Logistics chuỗi cung ứng lạnh hiệu quả không chỉ đảm bảo vị trí của doanh nghiệp trên sân nhà của mình, nó có thể giúp nó thúc đẩy xuất khẩu và mở ra cơ hội thị trường mới trong các địa lý mới theo thời gian.
Mặc dù nhân viên và thiết bị xuất sắc có thể đi một chặng đường dài để xây dựng một chuỗi cung ứng lạnh tốt nhất, việc bổ sung xử lý khủng hoảng đặc biệt là chất xúc tác giúp Logistics được kiểm soát nhiệt độ kiên cường hơn với những ẩn số có thể hoàn tác các chiến lược đặt tốt nhất của bạn.
Sự chậm trễ, hải quan, sự cố thiết bị, giá cước vận chuyển tăng vọt, tất cả đều là những snags chuỗi cung ứng thông thường mà bạn phải đối phó ngoài các biến chứng chỉ có ở Logistics chuỗi cung ứng lạnh .
Vận chuyển các lô hàng chuỗi cung ứng lạnh là một sự cân bằng tinh tế để tối đa hóa sự an toàn trong khi giảm thiểu chi phí.
Điều đó có nghĩa là bạn buộc phải từ bỏ các tùy chọn vận chuyển và đóng gói chuỗi cung ứng lạnh tốt nhất, thay vào đó chọn những thứ tốt nhất mà bạn có thể đủ khả năng.
Với những hạn chế – về hiệu quả chi phí, khả năng và năng lực – của các giải pháp đóng gói và vận chuyển chuỗi cung ứng lạnh hiện có, đặt cược tốt nhất của bạn để đạt được điểm ngọt (chịu trách nhiệm tài chính + chức năng) đó là triển khai một giải pháp giám sát tốt giúp phát hiện và ứng phó với rủi ro chuỗi cung ứng lạnh .
Dưới đây là tám tính năng tạo nên một giải pháp giám sát chuỗi cung ứng lạnh tốt để quản lý sự gián đoạn của bạn.
1 – Dữ liệu nhiệt độ thời gian thực
Biết rằng các chuyến du ngoạn nhiệt độ đã xảy ra sau khi thực tế sẽ chỉ cho bạn biết những gì nên được loại bỏ.
Biết rằng các chuyến du ngoạn đang xảy ra khi chúng xảy ra cho bạn cơ hội can thiệp, thậm chí có thể tiết kiệm nhiều lô hàng của bạn hơn từ việc vượt qua điểm không quay trở lại.
Sức mạnh của các cảnh báo giám sát thời gian thực để tăng cường khả năng hành động, ngăn chặn mất mát tốt hơn và quản lý các sự cố trước khi chúng có cơ hội vượt khỏi tầm tay không thể được đánh giá thấp.
2 – Giám sát Điều kiện thời gian thực và giám sát vị trí
Thông tin thêm = ngữ cảnh tốt hơn = quyết định tốt hơn.
Biết rằng một chuỗi cung ứng lạnh bị phá vỡ thường gây ra một loạt các phản ứng – gọi cho người lái xe, xác định lý do tại sao biến động nhiệt độ xảy ra và gửi một phương tiện phục hồi nếu cần thiết, ví dụ.
- Nhưng nếu không có phản hồi từ người lái xe thì sao?
- Điện thoại của tài xế có bị tắt không?
- Người lái xe có đậu xe vào ban đêm và quên bật xe lạnh không?
- Điều gì sẽ xảy ra nếu người lái xe ngủ thiếp đi ở bánh xe và rẽ khỏi đường?
- Khi bạn khắc phục sự cố mù như vậy, sẽ giúp biết nơi gửi một bộ mắt để hiểu rõ hơn về những gì đã xảy ra.
Tuy nhiên, ngay cả khi mọi thứ không trở nên tồi tệ, chúng có thể không hoàn toàn như vẻ ngoài của chúng.
Một lô hàng chai sữa, ví dụ, có thể hoàn thành hành trình của mình ở nhiệt độ phù hợp, và theo như người lái xe có liên quan, nó đã được giao như đã hứa.
Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu người lái xe đi một con đường thực sự gập ghềnh.
- Nếu chai được làm bằng thủy tinh thì sao?
- Điều gì sẽ xảy ra nếu hệ thống treo của xe tải bị mòn?
Mặc dù nhiệt độ là một thông số quan trọng để đánh giá sức khỏe của một lô hàng chuỗi cung ứng lạnh , nhưng nó không nhất thiết là chỉ có.
Nếu tất cả những gì bạn có là dữ liệu nhiệt độ, bạn sẽ không thể biết liệu các sản phẩm chuỗi cung ứng lạnh có nhạy cảm với ánh sáng, độ ẩm, độ rung hoặc một số yếu tố khác hay không, đã hoàn thành hành trình của họ mà không gặp sự cố.
Xem xét những gì thường được vận chuyển qua các chuỗi cung ứng lạnh – sản phẩm tươi sống, sản phẩm thịt, hợp chất dược phẩm và lọ vắc-xin tinh tế – kích thước bổ sung mà bạn theo dõi có thể giúp bạn xác định sức khỏe của lô hàng chuỗi cung ứng lạnh chính xác hơn.
3 – Giám sát ở cấp độ nhỏ
Bạn càng nhỏ, bạn càng tăng nhanh.
Các lô hàng chuỗi cung ứng lạnh nhỏ hơn hoặc chưa được đóng gói trong các thùng chứa tổng hợp lớn (ví dụ như các dải thuốc hoặc hộp thực phẩm đông lạnh một lần) có nguy cơ cao hơn về nhiệt độ do khối lượng nhiệt thấp hơn của chúng.
Điều quan trọng là phải phát hiện các điểm nóng hoặc tăng đột biến nhiệt độ có thể xảy ra đối với các gói riêng lẻ như thế này, đặc biệt là những gói gần cửa tủ lạnh nhất, bên ngoài phòng lạnh lâu hơn phần còn lại của lô hàng, hoặc có lẽ những gói hàng trở thành nạn nhân của lỗ thông hơi làm mát bị tắc.
Điều đó có nghĩa là phần cứng giám sát của bạn cần phải là:
- Đủ nhỏ để phù hợp với các tùy chọn đóng gói chuỗi cung ứng lạnh tiêu chuẩn.
- Chi phí thấp, vì bạn sẽ cần triển khai một gói trong mọi gói (hoặc mọi gói khác).
- Duy trì kết nối, mặc dù có khả năng hết pin.
Bluetooth sensors là một ví dụ điển hình.
4 – Kết nối liên tục
Các hoạt động toàn cầu cần phạm vi bảo hiểm toàn cầu.
Khi bạn vận chuyển qua biên giới, thông qua các kênh đa phương thức, sử dụng các vùng chứa cách nhiệt dày, bạn đang kết hợp vấn đề kết nối của mình.
Chỉ có thể giám sát và cảnh báo theo thời gian thực nếu các thiết bị theo dõi của bạn luôn được kết nối với mạng truyền thông. Cách dễ nhất để duy trì kết nối trên toàn thế giới là sử dụng mạng dữ liệu di động hoặc các chế độ chuyển tiếp khác như vậy.
Vấn đề với kết nối di động là đôi khi nó đốm, đặc biệt nếu bạn đang vận chuyển các sản phẩm chuỗi cung ứng lạnh của mình thông qua các tuyến đường sắt, đường bộ hoặc đường biển từ xa. Như thể kết nối đốm không đủ xấu, các thiết bị theo dõi cũng cần có khả năng phát hiện và phát tín hiệu thông qua các bức tường dày, cách nhiệt nặng nề của các thùng chứa / rạn san hô vận chuyển chuỗi cung ứng lạnh , có thể được tạo thành từ các vật liệu cách điện kim loại hoặc lai không thấm vào tín hiệu vô tuyến.
Bạn có thể mất lợi thế thời gian thực của giải pháp giám sát chuỗi cung ứng lạnh của mình nếu có sự sụt giảm kết nối. Thời gian ngừng hoạt động này cũng như độ nhạy cảm của các lô hàng của bạn sẽ xác định tác động hoặc mất mát tổng thể trong trường hợp chuyến du ngoạn và bạn không thể làm gì với nó.
Có một số giải pháp dựa trên BLE hoặc dựa trên RFID có sẵn có thể hoạt động như bộ ghi thụ động hoặc các giải pháp lai sử dụng điện thoại di động hoặc các cổng kết nối khác để phát dữ liệu qua Internet.
Tuy nhiên, giải pháp tốt nhất bạn có thể đặt cược là vị trí lô hàng thời gian thực dựa trên IoT lai và giải pháp giám sát chuỗi cung ứng lạnh .
5 – Phân tích đáng tin cậy
Cảnh báo theo thời gian thực không nên kết thúc trong thư mục spam của bạn.
Vẻ đẹp của các giải pháp giám sát chuỗi cung ứng lạnh hiện đại là khả năng phát ra âm thanh báo động với gợi ý nhỏ nhất về điều gì đó không ổn.
Vấn đề với các giải pháp giám sát chuỗi cung ứng lạnh hiện đại là chúng dựa vào máy móc và máy móc có xu hướng bị hỏng.
Cảm biến bị lỗi dẫn đến cảnh báo sai, báo cáo xấu, quyết định tồi tệ hoặc tồi tệ hơn – sự thất vọng giảm %.
Một cảnh báo xuất hiện mỗi khi một chuyến du ngoạn nhiệt độ xảy ra cũng có thể không liên quan, vì nó có thể không nhất thiết ảnh hưởng đến hàng hóa của bạn.
Điều quan trọng là các giải pháp giám sát chuỗi cung ứng lạnh của bạn – và các kiến trúc phân tích mà chúng cung cấp – là hoàn hảo và vượt ra ngoài sự khiển trách. Dữ liệu được thu thập cần phải được xác nhận và xem xét kỹ lưỡng.
Mặc dù các mẫu trong quá khứ, học máy và thuật toán dự đoán có thể có lợi thế của chúng, nhưng điều quan trọng là phải cắm thêm thông tin thời gian thực – nguồn cấp dữ liệu thời tiết &tin tức, báo cáo lưu lượng truy cập, dữ liệu ERP, nguồn cấp dữ liệu theo dõi bên ngoài cho tàu hoặc đào tạo lô hàng của bạn — để có cái nhìn toàn diện hơn về lô hàng của bạn và bất cứ điều gì có thể phá vỡ chuỗi cung ứng lạnh của bạn.
Một ví dụ là nhiệt độ động học trung bình thời gian thực (MKT).
6 – Dễ sử dụng
Tùy chỉnh, đơn giản hóa, có liên quan – CSR của hệ thống giám sát chuỗi cung ứng lạnh
Mặc dù hệ thống giúp bạn giám sát và quản lý các hoạt động Logistics chuỗi cung ứng lạnh của mình có thể là thời đại không gian, nhưng điều quan trọng cần nhớ là nó không được xây dựng cho robot.
Người dùng trung bình – cho dù đó là ai đó giám sát bảng điều khiển trong văn phòng hay ai đó nhận được cảnh báo trong lĩnh vực này – cần các hệ thống và quy trình dễ hiểu và trình bày thông tin đơn giản, có liên quan và tùy chỉnh.
Bạn cần dữ liệu và cảnh báo theo thời gian thực, nhưng chúng cũng cần phải dễ tiêu thụ và hành động.
Nếu hệ thống giám sát Logistics mà bạn chọn không có, hoặc nếu khó thiết lập và cần thời gian để gỡ lỗi và tinh chỉnh, nó đang lãng phí không chỉ thời gian và tiền bạc có giá trị, mà còn làm tăng nguy cơ xảy ra sự cố trong hoạt động của bạn do “lỗi kỹ thuật”.
Mặc dù DIY rất thú vị đối với một số thứ, nhưng khi bạn thiết lập một hệ thống giám sát thời gian thực phức tạp cho các hoạt động Logistics của mình, có lẽ bạn nên sử dụng một cái gì đó hoạt động vượt mức. Cộng với điểm cho một cái gì đó cũng trả tiền theo mức sử dụng.
Giải pháp Bee + BeeBeacon là một giải pháp thanh toán ngoài hộp theo mức sử dụng có thể phù hợp với hóa đơn của bạn.
7 – Dễ dàng tái sử dụng để tăng cường ROI
Để phục hồi thêm chi phí giám sát, khôi phục tất cả các thiết bị giám sát.
Hầu hết các thiết bị giám sát chuỗi cung ứng lạnh là trình ghi dữ liệu sử dụng một lần hoặc các tùy chọn có thể chi tiêu khác. Tuy nhiên, những điều tốt đẹp trong cuộc sống không hề rẻ và các thiết bị theo dõi tốt cũng vậy.
Các tùy chọn tốt nhất – những tùy chọn có gói cảm biến tốt hơn, kết nối liên tục, báo cáo thời gian thực và pin lâu dài – không được thiết kế để sử dụng một lần; họ ở cùng anh trong một chặng đường dài.
Giải pháp giám sát chuỗi cung ứng lạnh của bạn sẽ không hoạt động nếu không có các thiết bị mà chúng được xây dựng, điều đó có nghĩa là bạn cần nghiêm túc phục hồi và tái sử dụng chúng, đặc biệt là khi bạn không chạy các hoạt động Logistics chuỗi cung ứng lạnh khép kín đơn giản.
Nếu không có Logistics đảo ngược hiệu quả cho các thiết bị giám sát của bạn, bạn sẽ chồng chất chi phí chìm của mình.
8 – Ứng phó sự cố
Nếu bạn đang nhìn thấy tia lửa, bạn nên tranh giành để ngăn chặn một đám cháy toàn diện.
Dù sao thì cũng nên có ai đó.
Có rất nhiều điều có thể xảy ra sai trong Logistics chuỗi cung ứng lạnh và rủi ro của hầu hết, nếu không phải tất cả, có thể được giảm thiểu bằng các cảnh báo thời gian thực và các kế hoạch ứng phó và dự phòng hiệu quả.
Giả sử, tất nhiên, bạn có một kế hoạch phản ứng hoặc dự phòng tại chỗ.
Trong khi bạn có thể thử và xử lý những phức tạp của quản lý chuỗi cung ứng lạnh trong nhà, xử lý các sự cố của các chuyến du ngoạn nhiệt độ xảy ra vượt quá giới hạn của doanh nghiệp của bạn, nói một cách nhẹ nhàng, khá phức tạp.
Hơn thế nữa khi bạn đang điều hành một hoạt động chuỗi cung ứng lạnh toàn cầu.
Một hệ thống giám sát tốt nên tính đến điều đó, cho phép bạn dễ dàng (thậm chí có thể tự động) dây thừng trong người chơi bên ngoài – như các chuyên gia được đào tạo để xử lý sự cố tràn chất làm mát, hoặc các nhà cung cấp địa phương và hỗ trợ bổ sung để trục vớt một lô hàng có nguy cơ hư hỏng – để giúp đối phó với các biến chứng.
Tại sao giám sát chuỗi cung ứng lạnh và ứng phó sự cố nên được tự động hóa, hoặc tốt hơn, thuê ngoài
Bởi vì thời gian của bạn rất quan trọng.
Nếu bạn là loại người quên giữ sữa trong tủ lạnh trước khi ngủ vào ban đêm, bạn có thể làm với một trong những lời nhắc nhở tự động đó.
Hoặc tốt hơn nữa, có lẽ bạn đã tìm kiếm một trong những tủ lạnh IoT Smart đổ chuông điện thoại di động của bạn trước khi đi ngủ nếu bạn quên bỏ sữa đi.
Tuy nhiên, nếu bạn là loại người ngủ ngon lành ngay khi họ chạm vào gối, rất có thể bạn sẽ bỏ lỡ cuộc gọi đó.
Bạn có thể đi xa hơn, kết nối tủ lạnh Thông minh với loa Thông minh của mình và đảm bảo chúng phát những âm thanh lớn nhất, đáng ghét nhất mà bạn có thể xào xạc nếu bạn bỏ lỡ cuộc gọi của tủ lạnh Thông minh.
Vấn đề đã được giải quyết!
Bây giờ chỉ có vấn đề nhỏ là đối phó với những người hàng xóm tức giận phàn nàn về tiếng ồn.
Sẽ không dễ dàng hơn nếu bạn chỉ có thể yêu cầu người khác chăm sóc nó để bắt đầu; cho sữa đi. và bạn cũng không cần phải ra khỏi giường?
Đó là loại ý tưởng đằng sau việc thuê ngoài quản lý chuỗi cung ứng; tốt, gia công phần mềm quản lý khủng hoảng chuỗi cung ứng thời gian thực là chính xác.
Đối với ai đó điều hành các hoạt động chuỗi cung ứng lạnh phức tạp, không phải lúc nào cũng có thể xử lý mọi thứ trong nhà hoặc khắc phục sự cố hoạt động từ xa – gấp đôi so với khi bạn đang điều hành các hoạt động Logistics toàn cầu.
Việc thuê ngoài cho một nhà cung cấp toàn cầu có thể theo dõi các hoạt động của bạn vào những giờ cuối cùng của đêm sẽ dễ dàng hơn, giúp bạn và nhân viên của bạn ngủ ngon hơn.
Tóm tắt
Hơn 70% dân số thế giới sống ở các thị trường đang phát triển hoặc mới nổi.
Thật hợp lý khi cho rằng những thị trường này đại diện cho một cơ hội lớn cho các doanh nghiệp toàn cầu, đặc biệt là những người trong không gian thực phẩm hoặc dược phẩm.
Sẽ thật ngu ngốc khi đột nhập vào các thị trường này mà không có đánh giá và lập kế hoạch rủi ro thích hợp.
Để khai thác các thị trường này và xa hơn, các hoạt động Logistics chuỗi cung ứng lạnh sẽ cần phải đối phó với các tuyến vận chuyển dài hơn, khó khăn hơn và không thể đoán trước, đi qua nhiều vùng khí hậu khác nhau và dựa vào cơ sở hạ tầng lưu trữ hoặc vận chuyển chuỗi cung ứng lạnh có thể không ngang bằng với các địa lý phát triển hơn.
Nếu không có chiến lược giám sát và phản ứng chuỗi cung ứng lạnh thích hợp, các công ty điều hành hoạt động tại các thị trường này có thể bị mất doanh thu đáng kể. Điều quan trọng cần lưu ý là ngay cả khi có nhiều thử nghiệm và chuẩn bị, điều không lường trước được có thể – và thường xảy ra.
Đó là lý do tại sao điều quan trọng là các chủ hàng phải đầu tư vào một hệ thống giám sát chuỗi cung ứng lạnh theo thời gian thực, có kế hoạch dự phòng và đảm bảo rằng tất cả mọi người là một phần của hoạt động Logistics của họ đều tham gia vào vòng lặp về các sự cố hoặc bất thường càng sớm càng tốt, cho phép hành động nhanh hơn và cho hoạt động của bạn cơ hội tốt nhất để bình thường hóa trước khi một cái gì đó chạm đến điểm mấu chốt của bạn.
Có lẽ phòng ngừa tốt hơn chữa bệnh.
Tuy nhiên, khi bạn đang đối phó với các chuỗi cung ứng lạnh , phòng ngừa có một mức giá khổng lồ.
Trong trường hợp này, phòng ngừa và can thiệp thường rẻ hơn so với phục hồi.
