Đầu tư vào các giải pháp giám sát nhiệt độ và độ ẩm dự kiến sẽ tăng vọt trong ngành thực phẩm toàn cầu do nhu cầu báo cáo truy xuất nguồn gốc ngày càng tăng. Việc thực hiện các Đạo luật hiện đại hóa an toàn thực phẩm (FSMA) tại Hoa Kỳ đang khuếch đại xu hướng này, bắt buộc áp dụng các quy trình báo cáo nâng cao đối với các sản phẩm thực phẩm khác nhau và tác động đến toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm của Hoa Kỳ, bao gồm cả các nhà xuất khẩu.
Nghiên cứu ABI dự án rằng doanh thu trên toàn thế giới từ hoạt động theo dõi và theo dõi chuỗi lạnh thực phẩm sẽ vượt 7 tỷ USD vào năm 2032, bao gồm doanh số bán phần cứng và đăng ký SaaS định kỳ.
“Để quản lý chuỗi lạnh có hiệu quả, nó phải được hỗ trợ bởi các giải pháp công nghệ, vốn rất quan trọng để duy trì chất lượng và an toàn của sản phẩm thực phẩm,” giải thích Adhish Luitelnhà phân tích cấp cao về quản lý chuỗi cung ứng và Logistics tại ABI Research.
Ông nói thêm rằng nhu cầu giám sát theo thời gian thực trên toàn chuỗi cung ứng thực phẩm đã trở nên trầm trọng hơn do các yêu cầu tuân thủ quy định ở Bắc Mỹ và Châu Âu. Điều này bao gồm tất cả các bên liên quan từ nông dân và người xử lý tuyến đầu đến các nhà cung cấp dịch vụ Logistics, nhà sản xuất thực phẩm và nhà bán lẻ.
Các nhà cung cấp dịch vụ kết hợp các thiết bị giám sát và cảm biến với các giải pháp phần mềm là rất quan trọng để theo dõi nhiệt độ theo thời gian thực và hiểu biết sâu sắc trong quá trình vận chuyển và vận chuyển sản phẩm thực phẩm. Xu hướng ngày càng tăng trong việc áp dụng các giải pháp như vậy của người dùng cuối làm nổi bật vai trò ngày càng tăng của các giải pháp giám sát thời gian thực trong việc duy trì các tiêu chuẩn an toàn và chất lượng thực phẩm trong quá trình vận chuyển bằng xe tải và container đông lạnh.
“Ngoài việc tuân thủ quy định, việc giảm thiểu lãng phí thực phẩm cũng là yếu tố then chốt thúc đẩy tăng trưởng giám sát chuỗi lạnh trong ngành thực phẩm. Từ 7% đến 15% tất cả các loại thực phẩm bị hư hỏng trong quá trình vận chuyển, đặc biệt là sản phẩm nhập khẩu. Luitel kết luận: Sự gia tăng nhập khẩu thực phẩm gần đây vào Hoa Kỳ và Canada từ Mexico và Trung Mỹ đã làm tăng thêm nhu cầu về hộp đựng ‘thông minh’ được trang bị giải pháp theo dõi thời gian thực.
Nguồn : futureiot.tech ( )